FERMIER

Le fromage fermier est un fromage fabriqué directement à la ferme, souvent à partir du lait des animaux élevés sur place (comme les vaches, chèvres ou brebis). Le producteur maîtrise tout le processus, depuis la traite des animaux jusqu'à la fabrication du fromage, en utilisant des méthodes traditionnelles et artisanales. Ces fromages sont souvent fabriqués en petites quantités et sont réputés pour leur qualité et leur saveur unique, influencée par le terroir et l'alimentation des animaux.